Cách làm Sườn kho su hào

Bước 1: Sườn rửa sạch, chặt nhỏ, luộc qua với chút muối cho sườn sạch và không tanh, vớt ra rửa lại với nước lạnh, để ráo. Bước 2: Ướp sườn với hành băm và hỗn hợp ướp 30 phút. Bước 3: Làm nóng dầu, cho sườn vào xào săn, cho 1 chén nước vào nấu sôi, nêm thêm 1 muỗng canh nước mắm vào, hạ nhỏ lửa đun liu riu cho sườn mềm và thấm gia vị. Bước 4: Khi nước cạn còn 2/3 cho củ cải vào kho cùng, nêm lại vừa ăn. Bước 5: Kho đến khi nước quẹo còn khoảng 1/3 tắt bếp, rắc tiêu.