Mắm nêm cà pháo - Vanh Khuyen

Mắm nêm cà pháo - Vanh Khuyen

Cách pha mắm nêm cà pháo dưa leo giòn ngon, ăn kèm cơm trắng hoặc chấm bún, bánh hỏi rất ngon.

Chi tiết
Tương ớt xay - Tương ớt Sambal Oelek - Vanh Khuyen

Tương ớt xay - Tương ớt Sambal Oelek - Vanh Khuyen

Tương ớt xay có thể áp dụng để tạo màu cho món thịt nướng, thịt chiên, thịt ram, thịt kho hay bánh tráng trộn. Ngoài ra còn được dùng để pha nước chấm ăn bún thịt xào, bún bò.

Chi tiết
Sa tế tôm không bị hăng và không dùng dầu điều - Vanh Khuyen

Sa tế tôm không bị hăng và không dùng dầu điều - Vanh Khuyen

Cách làm sa tế tôm không quá cay và thơm ngon đặc biệt, bảo quản được rất lâu và sa tế không bị hăng, không cần dầu màu điều mà vẫn có màu đỏ rất đẹp.

Chi tiết
Nước màu kho cá - Wokitlikehanh

Nước màu kho cá - Wokitlikehanh

Cách thắng nước màu kho cá, hoặc ướp thịt, tạo màu cho các món ăn khác. Nước màu tự thắng cho ra màu sắc đẹp mắt và bảo quản được lâu. Cách làm đơn giản chỉ khoảng 15 phút.

Chi tiết
Nước màu dừa - nước hàng kho cá - Vành Khuyên

Nước màu dừa - nước hàng kho cá - Vành Khuyên

Cách thắng nước màu dừa, nước hàng thuận tiện kho thịt cá lên màu đẹp. Nước màu không bị đông cứng và không bị đắng.

Chi tiết
Phi hành, tỏi giòn lâu - Nguyen Thuy Nhu

Phi hành, tỏi giòn lâu - Nguyen Thuy Nhu

Cách phi hành tỏi giòn lâu, bảo quản tủ mát 1 tháng và tủ đông 6 tháng. Phương pháp yêu cầu có lò sấy để sấy hành sau khi phi.

Chi tiết
Dầu điều lên màu đẹp mà không gắt - Nguyễn Thụy Như

Dầu điều lên màu đẹp mà không gắt - Nguyễn Thụy Như

Hãy bỏ thói quen nấu dầu sôi mới cho hạt Điều vào, bị cháy bắn tung tóe, nước màu dầu bị nhiệt nóng làm biến đổi màu sắc và vị của dầu điều. Bí quyết làm dầu điều lên màu đẹp và không bị gắt mùi của Chef Thụy Như

Chi tiết

"Nấu ăn bằng cả tấm lòng mang đến mâm cơm tròn vị cho gia đình."

Gia vị hạnh phúc là thư viện ẩm thực thu nhỏ, nơi tổng hợp cách làm các món ăn với phần gia vị được đong đếm đầy đủ giúp cho những người chưa biết gì về bếp núc cũng có thể thử nghiệm và sáng tạo theo khẩu vị của riêng mình.

News Letter