Cánh gà sốt bia - Nghi Kitchen
Cách làm sốt bia vị lạ đặc biệt, ứng dụng cho món cánh gà sốt bia. Món này nhâm nhi cùng lon bia mát lạnh vào ngày hè nóng nực mlem mlem.
Nguyên liệu:
- Cánh gà: 300g
- Hành lá cắt nhỏ
Hỗn hợp luộc cánh gà:
- Nước lọc: 1 lít
- Đầu hành boaro: 15g
- Gừng cắt lát: 15g
- Rượu mai quế lộ: 10g
Nguyên liệu phụ:
- Trứng cút luộc: 100g
- Nấm mèo khô: 15g ( nấm mang đi ngâm với nước ấm cho nở )
- Đậu khuôn cắt lát mỏng 1cm chiên vàng: 60g
Sốt bia
- Đường phèn giã nhuyễn: 20g
- Xì dầu chinsu: 40g
- Hắc xì dầu: 4g
- Tương ớt quế lâm leekumkee: 20g
- Bia uống : 230g
- Màu gạch tôm: 1 ít
Cách làm Cánh gà sốt bia - Nghi Kitchen
Sơ chếCánh gà chặt miếng vừa ăn mang đi luộc chung với hỗn hợp nước luộc, luộc 5 phút thì vớt ra rửa sạch với nước và để ráo.
Sốt biaCho tất cả vào nồi nấu tan là được
Thành phẩmCho cánh gà vào chảo và cho tất cả nguyên liệu phụ vào và cho sốt vào nấu lửa nhỏ 15 phút cho thấm gia vị thì cho ra đĩa và thưởng thức.
Công thức được biên soạn lại từ công thức do Nghi's Kitchen chia sẻ