Cánh gà nhồi nướng sốt mật ong - Nghi's Kitchen
Cách làm sốt nướng mật ong. Công thức làm cánh gà nhồi nướng sốt mật ong thơm ngon lạ miệng và dễ ăn. Sốt có thể làm trước bảo quản tủ lạnh 30 ngày.
Nguyên liệu:
- Cánh gà nguyên cái: 5 cái
Hỗn hợp nhân nhồi :
- Thịt gà ức: 100 g
- Mỡ heo: 30g
- Hành tây: 20g
- Hành tím: 10g
- Tỏi: 10g
- Hạt nêm: 2g
- Mì chính: 2g
- Tiêu xay: 1 ít
Sốt nướng mật ong:
- Dầu ăn: 20g
- Mật ong: 20g
- Dầu màu điều: 20g
- Hành tím: 10g
- Hạt nêm heo: 3g
- Bột nêm gà: 10g
- Bột cari: 1g
- Mỳ chính: 5g
- Nước: 40g
Cách làm Cánh gà nhồi nướng sốt mật ong - Nghi's Kitchen
Sơ chếCánh gà rửa sạch,rút phần xương ở phần trên cánh gà (không để bị rách phần da)Hỗn hợp nhân nhồiCho tất cả vào xay nhuyễn rồi dùng tay quết cho hỗn hợp thấm gia vị và có độ dai hơnSốt nướng mật ong- Cho dầu ăn và dầu màu điều vào chảo sau đó cho hành tím vào phi thơm. Cho tất cả gia vị còn lại vào nấu tan gia vị là đạt
- Bảo quản tủ mát 30 ngày
- Cho hỗn hợp nhân vào túi nặn sau đó nhồi vào phần cánh gà đã rút xương, tiếp tục dùng que xiên nướng xiên thẳng phần cánh gà.
- Cho cánh gà đi hấp khoảng 10 phút cho cánh gà chín, để nguội
- Cho 35g sốt nướng mật ong ướp trên cánh gà để 30 phút cho cánh gà thấm gia vị.
- Cho phần cánh gà đã ướp mang đi nướng chín vàng là đạt.
Công thức được biên soạn lại từ công thức do Nghi's Kitchen chia sẻ.