Sườn cốt lết nướng sữa - Nghi's Kitchen

26-12-2020

Những miếng thịt sườn mềm, thơm, ăn cùng cơm và chút đồ chua, rưới thêm nước mắm chua chua cay cay ăn kèm khiến bạn chỉ thấy no mà không chán.

Nguyên liệu:

Sườn Cốt Lết: 4 miếng, đập thịt ra, sau đó xăm thịt
Chanh: 1 quả vắt nước cốt chanh lên thịt

Đồ chua

Cà Rốt: 1 củ
1/2 mcf muối
1 mcf đường
2 mcf giấm
Nước lọc một ít

Gia vị ướp

Hành Tím: 50g + 50g dầu ăn (xay nhuyễn, lọc lấy nước)
20g sữa đặc
30g nước mắm
15g dầu hào
10g tương ớt
5g đường
3g tiêu

Nước chấm

1 mc tỏi băm
1/2 mc ớt băm
6 mc đường
4 mc nước mắm
2 mc nước sôi
1/2 quả chanh

Cách làm Sườn cốt lết nướng sữa - Nghi's Kitchen

Ướp và nướng thịt Trộn đều hỗn hợp ướp, sau đó ướp lên thịt 30 phút - 1 tiếng, nướng thịt lửa nhỏ cho đến khi thịt chín, mọng nước. Lưu ý Nếu nướng bằng lò điện thì nướng nhiệt độ 250 độ C với thời gian 35 phút. Đồ chua Cà rốt cạo vỏ, cắt thành từng khúc vừa ăn, ngâm hỗn hợp ngâm chua. Nước mắm chua ngọt Cho tỏi vào chén + đường vào + nước cốt chanh sau đó quậy lên, tiếp theo cho nước sôi vào quậy đều cho sệt kẹo. Cuối cùng cho nước mắm vào chén khuấy thật đều cho tan hết.

Công thức được biên soạn lại từ công thức do Nghi's Kitchen chia sẻ, hình ảnh của Fb Thaoryo Nguyen.

Sườn cốt lết nướng sữa - Nghi's Kitchen

Cách làm Sườn cốt lết nướng sữa - Nghi's Kitchen

Các món liên quan

Tag :

Nguyên liệu

Tags