Cách làm Thịt ba chỉ kho ngọt

Bước 1: Thịt ba chỉ rửa sạch, thái miếng kiểu con chì. Luộc qua nước sôi 4-5 phút với chút muối. Sau đó vớt thịt ra tô. Bước 2: Bắc chảo lên bếp, cho vào 2 muỗng canh dầu, khi dầu hơi nóng thì cho hành vào thơm 1 phút. Mở nhỏ lửa, cho đường vào đảo đều để đường không cháy và có màu đẹp, sau đó cho thịt vào xào chung cho thịt săn lại. Bước 3: Cho nước dừa, và nước mắm vào, rim với lửa nhỏ cho đến khi nước sánh lại có màu nâu bóng mượt, nêm nếm lại vừa ăn. Tắt bếp.