Thịt Rim Nước Mắm Tiêu Tỏi Ớt - Lam Anh Dao

Thịt ba chỉ được cắt mỏng, chiên vàng cho ra bớt mỡ hòa quyện với sốt ăn với cơm nóng rất ngon. Cách làm dễ và nhanh

Nguyên liệu:
  • 700 gr thịt ba chỉ
  • 1 muỗng cà phê muối tiêu
  • 2 tép tỏi
  • 1miếng gừng nhỏ
  • 3 nhánh hành lá
  • 1 củ hành tím
Hỗn hợp gia vị
  • 2 muỗng canh nước mắm
  • 1/2 muỗng cà phê tiêu
  • 1 muỗng canh đường
  • 1 muỗng cà phê mật ong
  • 1 muỗg cà phê tương ớt
Thịt Rim Nước Mắm Tiêu Tỏi Ớt - Lam Anh Dao

Cách làm Thịt Rim Nước Mắm Tiêu Tỏi Ớt - Lam Anh Dao

Bước 1
  • Thịt heo rửa sạch thái miếng dài và dày ướp muối tiêu.
  • Tỏi + gừng + hành lá thái và băm nhỏ.
Bước 2Bắc chảo không dính lên bếp, cho thịt vào, chiên lửa hơi thấp. Chờ thịt vàng đều, tứa mỡ, dùng giấy thấm dầu lau sạch mỡ hay chắt bỏ mỡ rồi cho hành tỏi vào xào chung 2-3 phút. Tỏi hành thơm thì cho chén gia vị vào đảo đều, rim thêm 4-5 phút nữa để xốt bám đều miếng thịt trước khi tắt bếp. Trình bàyThịt rim nước mắm tiêu tỏi ớt cho ra dĩa có xà lách, dưa leo. Món này ăn cùng cơm nóng rất ngon.