Cách làm Tóp mỡ rim mắm chua cay

Bước 1: Mỡ phần thái nhỏ. Bước 2: Bắc chảo lên bếp, chảo nóng, cho mỡ vào chảo rán và đảo đều tay đến khi thành tóp thì vớt ra. Bước 3: Chắt bớt mỡ trong chảo còn khoảng 2-3 thìa canh, cho hành tím băm nhỏ vào phi thơm, cho hỗn hợp gia vị vào, đun đến khi sệt, nêm lại vừa ăn. Bước 4: Cho tóp mỡ vào đảo đều tay khoảng 2 phút, tắt bếp.