Sốt bánh tráng trộn - Nghi's Kitchen
Bánh tráng trộn muốn ngon là nhờ món sốt ăn kèm. Sốt có thể ứng dụng làm gỏi xoài bò khô, gỏi đu đủ bò khô, hoặc dùng làm sốt chấm. Hạn dùng 10 ngày trong tủ mát.
Nguyên liệu:
- 300g nước sôi
- Me : 150g
- Đường phèn : 150g
- Tỏi băm : 10g
- Dầu ăn : 20g
- Mắm : 60g
- Ớt sừng băm : 10g
- Tương ớt : 20g
- Tương ớt xí muội :30g
- Ớt bột : 5g
Cách làm Sốt bánh tráng trộn - Nghi's Kitchen
Bước 1 Ngâm me trong nước sôi 15 phút rồi lọc lấy nước me Bước 2 Cho nước me vào tất cả gia vị vào nồi nấu nhỏ lửa đến khi sốt có độ sệt vừa là được. Bảo quản Sốt nguội cho vào hủ thủy tinh, bảo quản tủ mát. HSD: 10 ngày Ứng dụng Sốt trộn bánh tráng trộn, gỏi xoài bò khô, gỏi đu đủ bò khô, hoặc dùng làm sốt chấm cũng rất ngon.Công thức được biên soạn lại từ công thức do Nghi's Kitchen chia sẻ.