Cách làm Bột muối rang

Bước 1: Cho gạo tẻ, gạo nếp, đậu xanh ngâm nươc riêng 30 phút, vớt ra để ráo. Bước 2: Ớt tươi bỏ hạt, cho ớt tươi, muối giã nhuyễn. Cho hỗn hợp trên bếp sao khô, cho tiêu vào trộn đều, rang đến khi hỗn hợp khô hoàn toàn. Bước 3: Gạo nếp, gạo tẻ rang riêng trên lửa nhỏ đến khi gạo chuyển màu trắng đục là được. Bước 4: Đậu xanh rang vàng đến khi có mùi thơm. Bước 5: Cho đậu, gạo vào máy xay hoặc dùng cối giã mịn, cho hỗn hợp muối vào trộn đều. Bước 6: Bảo quản trong hũ kín.