Granola nam việt quất bằng nồi chiên không dầu
Cách làm granola thơm ngon bổ dưỡng từ nam việt quất, dưa khô. Có thể làm bằng lò nướng hoặc nồi chiên không dầu rất nhanh. Ăn kèm sữa chua hoặc ăn không.
Nguyên liệu:
- 1/4 cup mật ong hoặc đường ngô
- 1/4 cup đường nâu
- 1 tbsp bơ
- 1 tsp vani
- 1 cup yến mạch
- 1/2 cup nam việt quất (cranberries) sấy khô
- 1/2 cup hạt óc chó khô, cắt nhỏ
- 1/4 cup hạt bí
- 1/4 cup dừa khô
Cách làm Granola nam việt quất bằng nồi chiên không dầu
Bước 1 Cho mật ong, đường và bơ vào nồi nhỏ, bắt lên bếp lửa nhỏ nấu đến khi bơ và đường tan hoàn toàn. Cho toàn bộ nguyên liệu khô vào thố, cho hỗn hợp bơ trên vào và trộn thật đều. Bước 2 Quét bơ hoặc dầu lên khay nướng 1 lớp mỏng, cho hỗn hợp granola vào, chỉnh nhiệt 198 độ C trong 5 phút, mang ra đảo đều. Cho vào lò nướng thêm 2-5 phút nữa, cách 1-2 phút mang ra đảo đều. Khi hỗn hợp bắt đầu chuyển màu vàng nâu, rất dễ bị cháy nên cần canh lò thường xuyên. Bước 3 Cho granola ra rải lên trên giấy nến, khi nguội granola sẽ giòn. Bảo quản trong hộp kín.Công thức được biên soạn lại từ công thức do team GVHP dịch từ sách.