Bún thang - Christine Ha

Nói đến văn hóa ẩm thực Hà Nội, không thể không nhắc đến món Bún Thang, một hương vị ẩm thực thanh tao và tinh tế như chính sự nhẹ nhàng, lịch lãm của người Hà Thành. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Thời gian thực hiện: 30 phút Khẩu phần: 6 người

Thịt lườn gà: 300 g

Xương ống: 500 g

Tôm khô nhỏ: 50 g

Tôm khô nõn loại ngon: 100 g

Giò lụa: 200 g

Trứng vịt: 2 quả

Nấm hương: 50 g

Củ cải khô: 50 g

Giấm trắng: 200 ml

Tỏi: 100 g

Rau răm, ớt, chanh, mắm tôm, hạt nêm Knorr từ Thịt Thăn, Xương Ống và Tủy, một ít rượu trắng

Bún rối nhỏ: 1 kg