Cá lóc nướng nghệ - Sốt nướng nghệ - Nghi's Kitchen
Công thức sốt nướng nghệ, ứng dụng cá lóc nướng nghệ bọc lá chuối, nướng trên bếp than thơm. Ăn kèm cơm trắng rất ngon
Nguyên liệu:
- Cá lóc: 1 Con mua về làm sạch rồi phi lê lấy phần thịt
- Lá chuối: 30g, rửa sạch để ráo
Sốt nướng nghệ:
- Dầu ăn: 15g
- Hành tím băm: 20g
- Tỏi băm: 15g
- Củ nén: 15g
- Ớt sừng: 10g
- Đường cát: 20g
- Mắm Nam Ngư: 15g
- Tiêu đen xay: 1g
- Hạt nêm heo: 10g
- Tương ớt: 20g
- Dầu màu điều: 5g
- Nghệ tươi: 25g
- Mì chính: 15g
- Ớt bột: 1g
- Bột nghệ: 1g
Cách làm Cá lóc nướng nghệ - Sốt nướng nghệ - Nghi's Kitchen
Sốt nướng nghệCho tất cả vào máy xay xay nhuyễn hỗn hợp. Bảo quản tủ mát 20 ngày nha.
Thành phẩm- Cho 70g sốt nướng nghệ vào cá rồi ướp 15 phút
- Cho lá chuối lên bề mặt phẳng, cho cá lên trên lá chuối rồi gói cá lại và nướng cá trên lửa than hồng. Nướng cá khoảng 20 phút cho thơm chín đều.
Công thức được biên soạn lại từ công thức do Nghi's Kitchen chia sẻ.
Công thức được biên soạn lại từ công thức do Nghi's Kitchen chia sẻ.