Eat Clean - Cơm gạo lứt cá hồi áp chảo - Sốt sữa chua - Nghi's Kitchen
Công thức làm sốt sữa chua ăn kèm salad. Món ăn eat clean đơn giản thực hiện nhanh gọn. Tổng 509Kcal
Nguyên liệu:
- Cá hồi phi lê: 120g
- Gạo lứt: 500g ngâm qua nước cho sạch
Gia vị ướp:
- Muối: 1 g
- Dầu oliu: 20g
- Lá mùi tây khô: 1 ít
- Tiêu sọ xay: 1 ít
Rau củ áp chảo
- Măng tây:20g
- Su lơ xanh 15g
- Su lơ trắng :20g
- Ớt chuông xanh 15g
- Ớt chuông đỏ :15g
- Bắp hạt :10g
Sốt sữa chua
- Sữa chua không đường: 1 hộp
- Mayones: 30g
- Mật ong: 6g
- Muối: 2g
- Tiêu xay: 1 ít
- Giấm táo: 8g
- Tương ớt: 15g
Cách làm Eat Clean - Cơm gạo lứt cá hồi áp chảo - Sốt sữa chua - Nghi's Kitchen
Cơm gạo lứtCho 500g gạo với 1 lít nước vào nồi nấu chín. Có thể cho thêm bó lá dứa vào để cơm được thơm hơnƯớp nguyên liệu- Cá hồi ướp với gia vị ướp để vào tủ lạnh 15 phút
- Rau củ ướp gia vị ướp cho thấm gia vị
- Nấu cơm gạo lứt chín sau đó cho 130g cơm thành phẩm ra đĩa
- Bắc chảo lên bếp, cho 1 ít dầu oliu, sau đó áp chảo 4 mặt cá hồi khoảng 10 phút cho cá chín vàng đều (lửa nhỏ)
- Sau khi cá chín lấy cá ra rồi cho phần rau củ vào áp chảo khoảng 5 phút cho rau củ chin (giữ nguyên cái chảo áp chảo cá dùng áp chảo rau củ luôn chứ không cần mang đi rửa)
- Cho cơm,cá hồi và ra củ ra đĩa sau đó ăn kèm với sốt sữa chua.
Công thức được biên soạn lại từ công thức do Nghi's Kitchen chia sẻ.