Chè kê đậu xanh Đà Lạt - Thụy Như
Cách nấu chè kê đậu xanh của Đà Lạt ăn kèm bánh tráng. Món ăn lạ miệng độ ngọt vừa phải và rất thơm. Công thức do Chef Thụy Như chia sẻ.
Nov 02
Nov 02
Bánh da lợn vừa béo vừa thơm - Thụy Như
Bí quyết làm bánh da lợn để tủ mát không bị cứng, và cách giữ màu lá dứa. Công thức bánh truyền thống dẻo dai thơm bùi. Có thể áp dụng để kinh doanh.
Nov 02
Nước dùng cá cho món lẩu - Ryan Phạm
Cách xử lý khử mùi xương cá cho bớt tanh và cách nấu nước dùng cá thơm ngon. Nước dùng có thể cấp đông bảo quản, sử dụng cho các món lẩu, cháo, ..
Nov 02
Vịt nấu chao - Ryan Phạm
Học nấu lẩu vịt tía tô hay vịt nấu chao với bí quyết xử lý vịt không hôi, thơm mùi gừng và cách pha nước chấm chao dùng chung rất ngon
Nov 02
Lẩu cay - Ryan Phạm
Cách làm lẩu cay tha hồ hít hà trong những ngày lạnh, ăn với thịt ba chỉ bò cắt lát mỏng ngon hết ý. Công thức có phần nước chấm ăn kèm đúng vị.
Nov 02
Nước chấm đa dụng - Ryan Phạm
Cách pha nước chấm đa dụng thơm ngon, dùng chấm cá chiên - hấp - nướng, trứng chiên, rau xào - luộc, thịt xào - luộc - hấp, hải sản hấp - luộc, các loại lẩu.
Nov 02
Gà lạnh hoa tiêu
Gà lạnh hoa tiêu do Team Gia Vị Hạnh Phúc chỉnh sửa từ công thức do Facebook Mai Thành Triệu chia sẻ, và có bổ sung, chỉnh sửa thêm 1 số gia vị. Công thức chỉ mang tính chất tham khảo và chưa test thực tế.
Nov 02
Bún chả Hà Nội - Thư Thư
Cách ướp thịt ba chỉ nướng, thịt viên, làm chả giò, pha nước mắm, đồ chua cho món bún chả Hà Nội. Cách làm chi tiết, gia vị đong đếm đầy đủ, chỉ cần nêm lại theo khẩu vị gia đình là ngon.
Nov 02
Bánh dứa Đài Loan - Ốc Hương
Cách làm bánh dứa Đài Loan ăn nghiện, công thức do sư phụ Đài Loan chia sẻ trong hội thảo và được Facebook Ốc Hương chia sẻ lại.
Nov 02
Chân gà chua cay kiểu Thái - Thùy Linh
Bí quyết luộc chân gà lên màu đẹp lại thấm gia vị và cách pha hỗn hợp ngâm kiểu Thái thơm ngon chua cay mặn ngọt đậm đà.
Nov 02
Muối ớt xanh - Thùy Linh
Cách làm muối ớt xanh chấm hải sản, chấm thịt gà rất ngon. Có thể làm số lượng lớn và bảo quản ngăn đá, khi dùng chỉ cần lấy ra ăn rất tiện lợi.
Nov 02
Dưa chua thập cẩm - Thùy Linh
Cách làm dưa chua thập cẩm thơm ngon, mùi vị màu sắc hấp dẫn và thấm gia vị. Làm 1 hũ để dành ăn kèm thịt luộc hay thịt kho đặc biệt trong những ngày lạnh rất đưa cơm.
Nov 02
Xôi gà kho trứng non cháy tỏi - Thư Thư
Cách nấu xôi, cách ướp gà kho ngon và cách xào trứng non cháy tỏi thơm mùi vị đậm đà. Ăn kèm đồ chua ngon và đúng điệu.
Nov 02
Xôi ngọc trân châu - Thư Thư
Cách làm món xôi cuộn, có thể làm nhiều bỏ tủ lạnh, khi nào cần lấy ra hấp lại vẫn ngon và thuận tiện. Bí quyết nấu xôi để lâu vẫn mềm dẻo không bị khô.
Nov 02
Chuối chiên - Thư Thư
Cách pha bột cho món chuối chiên và cách chiên giúp chuối phồng đẹp và giòn lâu. Công thức do chef Thư Thư chia sẻ.
Nov 02
Bún bò Huế chay - Thụy Như
Cách nấu bún bò huế chay mùi vị đặc trưng thơm ngon, do Chef Thụy Như chia sẻ.
Nov 02
Bánh mì nướng muối ớt - Thư Thư
Bí quyết làm sốt sa tế thơm ngon, áp dụng cho bánh mì nướng muối ớt hoặc làm sốt cho món bánh tráng trộn. Công thức do chef Thư Thư chia sẻ,
Nov 02
Bánh bông lan trứng muối - Thư Thư
Cách làm bông lan để tủ lạnh cả tuần vẫn mềm ngon, cách làm chà bông ngọt và sốt bơ trứng cho món bông lan trứng muối.
Nov 02
Bánh bông lan bắp - Thư Thư
Cách làm bánh bông lan bắp thơm mềm mịn, bảo quản tủ mát cả tuần không khô. Bánh có lượng chất lỏng cao đòi hỏi kỹ thuật làm bánh đúng cách nên nếu chưa từng làm bánh thì bạn có kiếm công thức khác đơn giản hơn.
Nov 02
Bánh bông lan nghìn lớp - Thư Thư
Cách làm bánh bông lan nghìn lớp, công thức đơn giản không khó nhưng món ăn đòi hỏi thời gian do nướng nhiều lớp.
Nov 02
Cách luộc hột vịt ngon - Công thức kinh doanh
Bên ngoài tiệm vịt lộn luộc ngọt đậm đà và ngon do họ có bí quyết riêng. Công thức kinh doanh này do Chef Thụy Như chia sẻ, bạn có thể tham khảo mở tiệm hoặc đơn giản là nấu cho gia đình.
Nov 02
Pate gan - Thư Thư
Cách làm pate gan thơm ngon béo ngậy, kết hợp giữa pate Việt và pate Pháp. Mùi vị đặc biệt, có thể áp dụng kinh doanh nhưng cost cao.
Nov 02
Chè quế hoa - Thư Thư
Cách nấu chè quế hoa thơm mát, nguyên liệu nhìn khá nhiều, nhưng cách nấu rất nhanh và siêu dễ nhé.
Nov 02
Chè trôi nước ngũ sắc - Thư Thư
Cách sên nhân và cách pha bột lên màu đẹp cho lớp vỏ của món chè trôi nước. Món ăn có màu sắc ấn tượng và hấp dẫn.