Bún riêu tôm - Nguyen Anh Tran
Cách nấu bún riêu tôm, công thức có thể áp dụng kinh doanh được vì giá cả hợp lý và dễ chế biến.
Nov 02
Nov 02
Xíu mại - Thanh Bùi
Cách làm xíu mại và sốt xíu mại ăn kèm rất ngon. Xíu mại mềm không bị khô và nước sốt đậm đà.
Nov 02
Mít non kho nước tương - Thanh Bùi
Cách làm mít non kho nước tương lạ miệng. Công thức đơn giản nhưng ngon cơm. Có thể ăn chay.
Nov 02
Chè cốm hạt sen - Ryan Phạm
Cách nấu chè cốm hạt sen ăn nóng rất ngon và béo, ăn lạnh thơm ngọt. Chè kết hợp đậu xanh, cốm, dừa non, hạt sen và nước cốt dừa.
Nov 02
Chè bí đỏ long đình - Ryan Phạm
Cách nấu chè bí đỏ long đình, viên bí đỏ bọc hạt sen ăn bùi dẻo rất ngon, ăn kèm củ năng giòn sựt và nước cốt dừa béo.
Nov 02
Chè đậu xanh sầu riêng - Ryan Phạm
Cách làm chè đậu xanh sầu riêng với lớp sầu riêng béo mịn và nước cốt dừa thơm rất ngon. Ăn kèm đá bào hoặc có thể thêm thạch cốt dừa.
Nov 02
Tép mỡ mắm tỏi - Huỳnh Hiếu Nguyễn
Cách làm tép mỡ mắm tỏi và bí quyết để thắng tóp mỡ giòn lâu. Cách pha hỗn hợp mắm trộn tóp mỡ thấm gia vị giòn ngon.
Nov 02
Gỏi bao tử sốt XO - Huỳnh Hiếu Nguyễn
Bí quyết sơ chế bao tử trắng giòn ngon và cách trộn gỏi bao tử sốt XO thơm ngon lạ miệng.
Nov 02
Sốt XO - Huỳnh Hiếu Nguyễn
Tự làm sốt XO tại nhà, công thức nhanh và đơn giản, có thể làm sẵn bỏ tủ lạnh, khi cần lấy ra xào mì, ăn kèm cơm trắng hay cơm chiên đều rất ngon.
Nov 02
Muối Hồng Kong - Ryan Phạm
Cách làm muối Hồng Kong đa dụng, áp dụng cho các món tôm, cua, mực, đậu hũ, ... rang muối Hồng Kong.
Nov 02
Súp cua bào ngư - Huỳnh Hiếu Nguyễn
Bí quyết nấu súp ít bị chảy nước khi khuấy nhiều và cách nấu súp cua bào ngư tiệc. Công thức có thể áp dụng kinh doanh.
Nov 02
Sốt xào chua ngọt - Ryan Phạm
Cách làm sốt xào chua ngọt, có thể bảo quản tủ mát 6 tuần, dùng làm sốt cho món sườn chiên, tôm, xíu mại, thịt gà, ...
Nov 02
Bún bò Huế - Lan Lê
Cách nấu bún bò Huế do nghệ nhân huế truyền dạy, nước dùng đậm đà thơm ngon. Công thức do Facebook Lan Lê chia sẻ đã chỉnh sửa cho phù hợp với miền Bắc. Có thể áp dụng kinh doanh nhưng cost cao. Định lượng: 5 lít nước dùng - 8-10 người ăn.
Nov 02
Chè chuối thưng nước cốt dừa - Thụy Như
Cách nấu chè chuối thưng nước cốt dừa, bí quyết để chuối có mùi thơm. Công thức đơn giản, nấu nhanh gọn.
Nov 02
Chuối ngào đường thốt nốt - Thụy Như
Cách làm chuối ngào đường thốt nốt lên màu đẹp, thơm nhẹ mùi rượu, bên trong hơi cứng vị đậm đà.
Nov 02
Lươn đồng kho tộ - Thanh Bùi
Cách nấu lươn đồng kho tộ thơm mùi sả và vị ngọt thanh thấm nước dừa của lươn, ăn kèm cơm trắng sẽ làm hài lòng tụi nhỏ nhà bạn. Công thức do Chef Thanh Bùi chia sẻ.
Nov 02
Nem cua bể - Ryan Phạm
Bí quyết chiên nem rán giòn lâu như nhà hàng, chia sẻ từ Chef Ryan Phạm. Cách làm nem cua bể thơm ngon dùng đãi tiệc hoặc chiêu đãi gia đình vào cuối tuần.
Nov 02
Cua rang muối Hồng Kong - Ryan Phạm
Cách ướp cua và cách làm cua rang muối Hồng Kong, ứng dụng của bài Muối Hồng Kong do chef Ryan Phạm chia sẻ.
Nov 02
Nước hấp sả đa dụng - Ryan Phạm
Cách làm nước hấp sả đa dụng, có thể trữ tủ lạnh để kinh doanh các món như Nghêu, Tôm, Mực, Ốc, Bạch Tuộc, Ghẹ, Sò Lụa... hấp sả.
Nov 02
Hủ tiếu Nam Vang - Tô Thiện Thành
Bí quyết nấu nước dùng thơm ngon, áp dụng cho hủ tiếu nam vang, nui hoặc nấu canh cũng rất ngon. Có thể áp dụng kinh doanh.
Nov 02
Ếch xào lăn - Phước Nguyễn
Cách pha nước sốt xào cho món ếch xào lăn thơm ngon, công thức được đong đếm đầy đủ rất dễ làm.
Nov 02
Trứng vịt muối - Nguyễn Thụy Như
Cách muối trứng vịt muối dễ làm, tỷ lệ nước đường muối chính xác giúp trứng muối thành công cao, không bị hỏng .
Nov 02
Bánh chuối chiên lá dứa - Tô Thiện Thành
Cách pha bột làm bánh chuối chiên, biến tấu thêm màu lá dứa giúp bánh thơm và màu đẹp.
Nov 02
Chân gà ngâm sả tắc - Ryan Phạm
Chân gà ngâm sả tắc có rất nhiều công thức và không khó để làm. Cùng thử công thức sử dụng nước cam, vỏ chanh do chef Ryan Phạm để đổi vị cho cả nhà.