MIỄN PHÍ! Mở khóa hàng trăm công thức kinh doanh độc quyền dành cho thành viên Bcons. Thời gian có hạn, nhận mã ID (mật khẩu) tại Bcons New Sky. Áp dụng tại NHÀ

Thịt vịt rang muối - Christine Ha

17-08-2024

Thịt vịt không chỉ quay ăn với bánh mì, mà nay bạn còn có thể rang muối để ăn cùng cơm nóng, tạo sự mới lạ cho bữa cơm gia đình. Chuẩn bị: 15 phút Thực hiện: 20 phút Khẩu phần: 4 người

Nguyên liệu:
  • 1,2 kg thịt vịt
  • 1 trái lê, ép lấy nước
  • 1 củ hành tím, băm nhỏ
  • 1 thìa súp sả băm
  • 1 thìa súp muối
  • 1 thìa cà phê tiêu
  • ½ thìa súp hạt nêm
  • Dầu để chiên
Thịt vịt rang muối - Christine Ha

Cách làm Thịt vịt rang muối - Christine Ha

  • Thịt vịt làm sạch, xát rượu và gừng để khử mùi hôi, chặt miếng vừa ăn. Ướp thịt vịt với hạt nêm và tiêu, để thấm khoảng 15 phút, sau đó cho nước ép lê vào ướp thêm 5 phút.
  • Bắc chảo dầu nóng, cho thịt vịt vào chiên ngập dầu, để lửa nhỏ. Khi thịt dần chuyển sang màu vàng, thả 1 phần sả và hành tím vào, chiên tiếp cho thịt vàng, rồi vớt ra để ráo dầu.
  • Lấy chảo khác, cho ít dầu vào phi thơm sả băm, sau đó nhắc xuống.
  • Làm nóng lại chảo dầu đã chiên vịt, nhúng thịt vịt trở lại lần 2 để thịt khô và se giòn, vớt ra để ráo. Vẩy muối và tiêu vào thịt vịt đã chiên cho muối bám đều thịt.
  • Cho thịt vào chảo dầu phi sả, lắc đều trên lửa nhỏ khoảng 5 phút, sau đó cho ra đĩa.
    • Tag :

    Nguyên liệu

    Tags