Cách làm Gà kho gừng kiểu miền Nam

Bước 1: Ướp thịt gà với 1/2 lượng gừng, hành hương và hỗn hợp ướp trong 15 phút cho thấm. Bước 2: Dầu nóng, cho tỏi vào phi thơm, cho thịt gà vào xào lửa lớn cho săn, thấm gia vị, thêm nước màu. Bước 3: Cho nước sôi xâm xấp gà, và phần gừng còn lại vào, kho đến khi miếng gà mềm và thấm gia vị. Bước 4: Ăn với cơm trắng, rau và dưa leo.