Nước mắm ăn cơm tấm - Thanh Bùi
Bí quyết pha nước mắm mà ớt tỏi luôn nổi trên mặt không bị chìm, Có thể áp dụng làm sốt chấm và trộn gỏi. Cách làm do Chef Thanh Bùi chia sẻ.
Nguyên liệu:
- Đường cát trắng : 5 muỗng ăn cơm
- Nước lọc đun thật sôi : 2 muỗng ăn cơm
- Nước cốt chanh : 1 muỗng ăn cơm
- Nước mắm ngon : 5 muỗng ăn cơm
- Ớt băm : tuỳ thích
- Tỏi băm : tuỳ thích
Cách làm Nước mắm ăn cơm tấm - Thanh Bùi
Bước 1 Cho đường cát trắng vào tô cùng với nước lọc đã đun sôi quậy cho tan đường. Cho tiếp nước năm và nước cốt chanh quậy đều nếm lại vừa ăn là được. Cho thêm ớt và tỏi băm để có tô nước mắm hoàn hảo và đẹp mắt . Bước 2 Nước mắm này dùng cho các món : cơm tấm , bánh hỏi & heo quay , bánh mì bì , bánh mì heo quay , chấm các món gỏi và trộn vào các món gỏiCông thức được biên soạn lại từ công thức do Chef Thanh Bùi chia sẻ.