Chân gà ngâm muối Thái - Huỳnh Hiếu Nguyễn
Đổi vị ngày Tết, đổi vị cho các tín đồ chân gà với món chân gà ngâm muối Thái lạ miệng. Công thức và cách làm khá đơn giản và gọn nhanh.
Nguyên liệu:
- 2kg chân gà Mỹ
Hỗn hợp gia vị
- 1kg chanh vắt nước bỏ hạt
- 100gr ớt ba tri, bỏ hạt xay nhuyễn
- 300gr sả, bào mỏng, xay nhuyễn
- 100gr ngò rí rửa sạch
- 100gr tỏi xay nhuyễn
- 25gr lá chanh Thái, rửa sạch
- 1 gói Holy Basil
- 500gr nước mắm
- 700gr đường
- 1 mc bột ngọt
Cách làm Chân gà ngâm muối Thái - Huỳnh Hiếu Nguyễn
Bước 1 Chân gà làm sạch, cắt đôi, luộc chín, ngâm nước đá, vớt ra để ráo. Bước 2 Cho nước cốt chanh, đường và bột ngọt vào tô quậy tan Bước 3 Cho toàn bộ nguyên liệu và gia vị vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn Bước 4 Cho chân gà vào hỗn hợp sốt ướp cho thấm. Bảo quản tủ mát.Công thức được biên soạn lại từ công thức do Facebook Huỳnh Hiếu Nguyễn chia sẻ.