Bò viên sốt bơ cay - Nghi's Kitchen
Món ăn hấp dẫn ăn kèm cơm trắng hoặc bánh mì. Cách làm bò viên sốt bơ cay thơm ngon lạ miệng.
Nguyên liệu:
- Thịt bò xay : 250g
- Mỡ heo xay : 50g
- Thịt heo xay : 100g
- Lòng đỏ trứng gà: 1 quả
- Tỏi băm : 20g
- Hành tây băm : 20g
- Hạt nêm: 8g
- Tiêu xay : 1g
- Dầu ăn : 10g
- Nước mắm : 10g
- Hành tím băm : 10g
- Đường : 5g
Hỗn hợp sốt:
- Bơ : 20g
- Tỏi băm : 20g
- Gừng băm nhuyễn vắt bỏ nước lấy phần xác : 10g
- Tương cà chua : 60g
- Mật ong : 30g
- Xì dầu : 20g
- Tương ớt Hàn Quốc : 20g
- Ớt bột Hàn Quốc : 5g
- Nước lọc : 50g
- Ớt bột Việt Nam : 2g
Cách làm Bò viên sốt bơ cay - Nghi's Kitchen
Cách làm viên thịt bò Trộn đều tất cả nguyên liệu laị với nhau sau đó cho vào tủ mát 30 phút. Viên thành từng viên bằng quả chanh nhỏ. Mang đi nướng 200 độ trong 10 phút Nước sốt bơ cay Cho bơ vào chảo nấu tan bơ,cho tỏi băm vào phi thơm , cho nước lọc vào. Cho tất cả gia vị còn lại vào nấu tan gia vị Hoàn thiện Cho nước sốt vào chảo, cho bò viên vào sốt rồi rim nhỏ lửa cho sốt bám đều vào viên bò. Cho ra đĩa và thưởng thức cùng cơm trắng hoặc bánh mì.Công thức được biên soạn lại từ công thức do Nghi's Kitchen chia sẻ