Hải sản sốt cay - Sốt cay Hàn Quốc - Nghi's Kitchen
Món ăn theo phong cách hàn quốc, hải sản nấu cùng với sốt cay Hàn, ăn kèm bánh mì hấp dẫn và ngon, đặc biệt làm rất nhanh
Nguyên liệu:
Nguyên liệu chính:
- Tôm bạc : 5 con, hấp hoặc luộc chín
- Bạch tuột nhỏ : 3 con, làm sạch hấp hoặc luộc chín
- Thanh cua : 3 thanh ( cắt đôi)
- Cá viên : 5 viên
- Tôm viên : 5 viên
- Xúc xích cắt lát : 10 lát
- Nghêu : 10 con, hấp hoặc luộc chín.
- Cà rốt cắt sợi : 50g
- Hành Tây múi cau : 50g
- Ớt sừng cắt lát : 2 quả
Nguyên liệu kèm :
- Hành lá cắt khúc 5cm : 10g
- Mè rang : 5g
Hỗn hợp sốt:
Sốt cay
- Tương ớt chua ngọt Hàn Quốc : 50g
- Dầu mè : 5g
- Ớt bột Hàn Quốc : 10g
- Ớt bột Việt Nam : 15g
- Xì dầu : 15g
- Tương cà chua: 40g
- Nước : 250g
- Nước mắm : 20g
- Đường : 10g
- Bột ngọt : 5g
- Dầu ăn : 20g
- Gừng cắt chỉ : 10g
- Tỏi cắt lát : 5 tép
Cách làm Hải sản sốt cay - Sốt cay Hàn Quốc - Nghi's Kitchen
Sốt cay Cho dầu ăn vào chảo , cho tỏi + gừng cắt chỉ vào phi thơm , cho nước vào rồi tiếp tục cho tất cả gia vị còn lại vào nấu sốt sệt vừa là được. Bước 1 Cho tất cả nguyên liệu chính và nước sốt cay vào chảo nấu sôi. Cho mè rang , hành lá lên trên. Bước 2 Cho ra chảo trang trí, ăn kèm bánh mì.Công thức được biên soạn lại từ công thức do Nghi's Kitchen chia sẻ.