Cách làm Gỏi mít tôm thịt

Bước 1: Luộc thịt với ít nước mắm và muối cho thịt đậm đà, thịt chín xả nước lạnh để nguội. Thái lát mỏng, ướp 1/2 muỗng cà phê mắm, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê nước cốt chanh, trộn đều cho thịt thấm gia vị. Bước 2: Tôm luộc hoặc hấp, vớt ra để ráo, bóc vỏ. Bước 3: Mít non nếu mua đã luộc ngoài chợ thì rửa sơ qua nước lọc, để ráo cắt sợi vừa ăn. Không nên cắt quá mỏng vì mít khá mềm dễ bị nát khi trộn. Nếu mít chưa luộc, rửa sơ qua với nước sạch, luộc với 1 ít phèn chua để giữ mít không nát, cắt mít thành từng miếng vừa ăn. Bước 4: Cho mít, tôm, thịt, rau răm, ớt cắt vào tô, rưới hỗn hợp trộn gỏi vào, vắt thêm chanh, nếm vừa ăn. Bước 5: Rắc hành phi và đậu phộng lên.