Bcons Avenue Bình Dương - Căn hộ TT Avio Bình Dương

Gỏi măng cụt chay - Accnhi

Cách làm gỏi măng cụt chay thơm ngon lạ miệng.

Nguyên liệu:
  • 1kg măng cụt xanh
  • 200gr nấm bào ngư xám
  • 1 củ hành tây, rau răm, hành phi, đậu phộng
  • 2 cây sả
Hỗn hợp trộn gỏi
  • 5 muỗng chanh (tầm 2 trái lớn)
  • 4 muỗng nước
  • 2 muỗng đường
  • 1 muỗng tương ớt
  • 1/2 muỗng muối
Gỏi măng cụt chay - Accnhi

Cách làm Gỏi măng cụt chay - Accnhi

Sơ chế
  • Hấp nấm với sả cây đập dập trong 15 phút. Sau đó để nguội ráo nước
  • Măng cụt xanh gọt vỏ dưới vòi nước xả nước liên tục. Phần này hơi tốn thời gian, ngâm qua nước lạnh và cắt khoanh tròn
Trộn gỏi Nấm đã hấp, hành tây cắt mỏng nêm với 1/2 muỗng muối tiêu trộn đều. Cho măng cụt, rau răm và cho sốt trộn gỏi vào trộn chung, cuối cùng là hành phi, đậu phộng.

Các món liên quan