Cách làm Sườn non rim xóc tỏi

Bước 1: Sườn non chặt khúc vừa ăn. Đổ nước ngập mặt sườn, luộc 30 phút để sườn mềm. Vớt sườn ra để ráo nước. Bước 2: Cho sườn vào chảo rán vàng 2 mặt, chắc bớt dầu ra ngoài, cho hỗn hợp gia vị vào chảo, châm thêm một ít nước luộc sườn, đun đến khi hỗn hợp nước sốt dẻo, nêm lại gia vị cho vừa ăn. Bước 3: Tiếp tục cho tỏi khô hoặc tỏi băm vào, đảo nhẹ nhay đến khi tỏi bám đều quanh miếng sườn, đun khoảng 3 phút, tắt bếp.