Cách làm Gỏi sứa tôm thịt

Bước 1: Cà rốt gọt vỏ rửa sạch, thái sợi. Dưa chuột rửa sạch, (để vỏ thì ngâm qua với nước muối loãng khoảng 5 đến 10 phút để đảm bảo khi ăn), bỏ ruột thái sợi. Hành tây thái mỏng. Ngâm dưa chuột, cà rốt, hành tây với ít giấm, đường và nước mắm để khoảng 15 phút thì vớt ra để ráo. Bước 2: Sứa rửa sạch rồi trần qua nước sôi để sứa chín rồi thái sứa thành những sợi vừa ăn. Tôm rửa sạch rồi cho vào nồi luộc hoặc hấp chín sau đó bóc vỏ, bỏ đầu. Thịt rửa sạch rồi cho vào nồi luộc chín, cho thêm ít muối vào nồi nước luộc để thịt đậm đà và ngon hơn. Vớt ra để nguội, thái mỏng thành những miếng vừa ăn. Bước 3: Cho sứa, tôm thịt vào tô, rưới 1/2 hỗn hợp nước trộn, để 10 phút cho ngấm, cho cà rốt, dưa chuột, hành tây vào, rưới hỗn hợp nước trộn còn lại, trộn đều, nêm lại vừa ăn. Bước 4: Ăn kèm bánh phồng tôm.