Đậu bắp xào tỏi - SKTS
Cách làm đậu bắp xào tỏi, xử lý đậu bắp bớt chát và ướp đậu bắp vừa ăn.
Nguyên liệu:
- 500gr đậu bắp
- 1/2 củ tỏi, bằm nhuyễn
- 1 tép sả, bằm nhuyễn
Gia vị ướp
- 1 thìa cf dầu hào
- 1/3 thìa cf hạt nêm
- 1/4 thìa cf bột ngọt
- 1 thìa cf nước mắm
- 1 thìa cf nước tương
- Ít muối, ít đường
Cách làm Đậu bắp xào tỏi - SKTS
Bước 1 Đậu bắp vào thau ngâm nước muối (1 thìa cf muối). Sau đó vớt ra, cắt bỏ đầu đuôi, cắt vát xéo. Bước 2 Ướp đậu bắp với hỗn hợp ướp 10 phút Bước 3 Cho 2 thìa canh dầu ăn vào chảo, dầu nóng, lửa trung bình lớn, cho 1/2 lượng tỏi vào phi thơm hơi vàng, cho sả vào phi thơm, cho đậu bắp vào đảo đều, cho 3-4 muỗng canh nước vào xào vừa chín tới, nêm lại vừa ăn. Cho tỏi còn lại vào, đảo đều. Tắt bếp.Công thức được biên soạn lại từ công thức do Youtube Suc Khoe Tam Sinh chia sẻ.