Bánh quy phô mai thảo mộc - GVHP
Công thức làm bánh quy phô mai thảo mộc rất thơm và dễ làm. Các mẹ có thể tự tay làm ở nhà cho con ăn an toàn lại ngon bổ. Công thức bánh quy không bột nở. 30 bánh
Nguyên liệu:
- 8gr trứng nhiệt độ phòng
- 8gr sữa chua không đường
- 80gr bơ nhạt, nhiệt độ phòng
- 16gr đường xay
- 65 gr bột số 8
- 15gr bột bánh mì
- 8gr phô mai Parmesan, bào nhỏ
- 5gr thảo mộc (lá basil, rosemary, oregano) cắt nhỏ
Cách làm Bánh quy phô mai thảo mộc - GVHP
Bước 1 Cho trứng và sữa chua trộn đều trong chén nhỏ. Bước 2 Cho bơ vào thố, đánh bông nhẹ, cho đường vào trộn đều, cho trứng vào từ từ đánh hòa quyện. Cho bột, phô mai và thảo mộc vào trộn đều. Dùng spatula nhồi nhẹ đến khi hỗn hợp bột dẻo. Bước3 Cho bột ra bàn, cán mỏng 5mm. Bọc wrap và cho ngăn đông 2 tiếng. Bước 4 Bật lò nóng 160 độ. Bước 5 Cắt bột thành hình chữ nhật 1x7cm và xếp lên khay nướng. Bước 6 Nướng 18-19 phút đến khi vàng. Mang ra rack để nguội.Công thức do team Gia Vị Hạnh Phúc dịch từ sách.