Bánh mì phô mai - Cooking Tree
Cách làm bánh mì phô mai thơm ngon dễ ăn, bánh mì giòn giòn kết hợp với phô mai kéo sợi. Làm sẵn cho gia đình ăn sáng trước khi đi học đi làm.
Nguyên liệu:
- 250gr bột bánh mì
- 25gr đường
- 3gr muối
- 5gr men không
- 1 quả trứng
- 100gr whipping
- 50gr nước
- 300gr phô mai Mozzarella
- Phô mai sợi
Cách làm Bánh mì phô mai - Cooking Tree
Bước 1
Cho toàn bộ nguyên liệu (trừ phô mai)vào máy đánh bột, đánh tầm 15 phút (tùy công suất máy) đến khi bề mặt hỗn hợp mịn. Mang khối bột ra cho vào tô, bọc wrap để ủ nở gấp đôi (khoảng 1 tiếng)
Bước 2
Mang bột ra bàn có áo ít bột, nhồi mịn. Chia bột thành 8 phần bằng nhau.
Bước 3
Tạo hình vo tròn từng phần, bọc wrap để nghỉ 15 phút.
Bước 4
Cán bột thành hình tròn, cho nhân vô giữa, gói lại, xếp lên khay nướng. Bọc wrap cho bột nghỉ 20 phút.
Bước 5
Dùng kéo cắt chữ thập tạo hình, cho thêm phô mai sợi lên trên, rắc ít lá ngò khô lên.
Bước 6
Nướng 180 độ trong 15 phút
Công thức được biên soạn lại từ công thức do Youtube The Cooking Tree chia sẻ.