Cách làm Gỏi ổi bao tử

Bước 1: Bao tử bóp sạch với muối và dấm cho hết nhớt, rửa lại nhiều lần với nước sạch rồi đem luộc chín. Trụng qua nước đã cho giòn, vớt để ráo và cắt miếng vừa ăn. Bước 2: Cà rốt, gọt vỏ, rửa sạch bào sợi, cho một chút muối xóc đều và để khoảng 15 phút, sau đó rửa sạch lại với nước đun sôi, vắt ráo. Bước 3: Ổi rửa sạch, gọt vỏ, bào sợi. Bước 4: Cho ổi, cà rốt, bao tử vào tô, rưới hỗn hợp nước trộn lên, trộn đều. Cho rau răm vào trộn sơ, nêm vừa ăn Bước 5: Cho gỏi ra đĩa, rắc đậu phộng lên.