Trân châu đường đen - công thức gia đình tự làm
Công thức làm trân châu đường đen không phụ gia. Cách làm đơn giản, chỉ làm cho gia đình vì không có phụ gia nên trân châu không mềm như bên ngoài.
Nov 02
Nov 02
Phô mai viên bột dai - Phô mai viên
Bí quyết làm phô mai viên, thạch phô mai tươi dai mềm, để lạnh không cứng. Phô mai viên này khác và ăn ngon hơn đỡ ngán phô mai viên áo bột năng. Ăn như viên chè ỉ lạ miệng, ăn kèm sữa tươi đường đen.
Nov 02
Tàu hũ trân châu đường đen
Cách làm tàu hũ mềm bằng gelatin, ăn tan trong miệng, kết hợp với đường đen. Công thức có thể áp dụng kinh doanh, không ăn chay được.
Nov 02
Bánh flan phô mai, flan dừa, và flan lá dứa
Tổng hợp công thức làm bánh flan phô mai, flan dừa và flan lá dứa thơm ngon. Bí quyết để hấp bánh flan không bị rỗ, mềm mịn.
Nov 02
Kem flan Tây Ban Nha - GVHP
Kỹ thuật và cách làm kem flan Tây Ban Nha, kỹ thuật làm kem flan mới giúp hạn chế kem bị rỗi trong quá trình hấp.
Nov 02
Tàu hủ mềm - Tàu hũ sầu riêng - GVHP
Cách làm tàu hũ mềm có thể ăn chay từ bột rau câu của Việt Nam hoặc dùng bột Agar của Nhật. Áp dụng làm tàu hũ flan hoặc tàu hũ sầu riêng đều rất ngon.
Nov 02
Pate gan kiểu Pháp
Công thức pate gan kiểu Pháp, bí quyết để pate có màu hồng, cách làm lớp mỡ vàng phía trên béo ngậy thơm ngon
Nov 02
Sốt bơ trứng - Bánh tráng cuộn bơ (Cách 2)
Cách làm sốt bơ trứng thơm béo đặc biệt, ứng dụng cho món bánh tráng cuộn bơ rất ngon.
Nov 02
Bánh tráng trộn tổng hợp
Cách làm ruốc xào, ớt rim, sốt me, mỡ hành và sốt trộn bánh tráng cho món bánh tráng trộn ngon miệng.
Nov 02
Khô bò đen dẻo kiểu Hoa
Cách sơ chế phổi bò không tanh, cách làm gia vị rim khô bò đen đặc biệt thơm ngon.
Nov 02
Bánh tráng trộn - Nước sốt bánh tráng trộn
Cách pha nước sốt bánh tráng trộn, định lượng cho 1 phần bánh tráng.
Nov 02
Gỏi bò khô - GVHP - Công thức kinh doanh
Tổng hợp cách làm khô bò đen dẻo từ phổi hoặc gan, sốt ớt xào thơm ngon, nước trộn gỏi đu đủ. Công thức áp dụng kinh doanh cho món gỏi bò khô.
Nov 02
Bánh tráng trộn - Muối tôm
Công thức làm muối tôm trộn bánh tráng, có thể ứng dụng để chấm trái cây.
Nov 02
Bánh tráng cuộn sốt bơ - Sốt bơ trứng
Kinh nghiệm và cách làm sốt bơ trứng, có thể ứng dụng ăn bánh mì hoặc làm bánh tráng cuộn sốt bơ. Bảo quản tủ lạnh 7-10 ngày.
Nov 02
Khô bò đen dẻo - Bánh tráng trộn
Tổng hợp cách làm cho món bánh tráng trộn hấp dẫn, cách làm khô bò đen dẻo bằng tim bò, bí quyết để tim mềm dẻo, cách làm sốt khô bò đen trộn bánh tráng như bánh tráng trộn chú Viên, cách làm sốt me và sa tế chấm. Công thức có thể áp dụng kinh doanh.
Nov 02
Sốt me cay - Sốt bánh tráng trộn - Sốt trộn topping cóc xoài - Bộ sốt 2
Sốt me cay ứng dụng đa năng, dùng để trộn chân gà, lòng gà, cóc xoài, dùng để chấm các món hải san, dùng để rim cá khô mực khô hoặc dùng làm sốt trộn bánh tráng trộn.
Nov 02
Hạt điều wasabi - GVHP
Lưu ý khi chế biến hạt điều tẩm giòn ngon và cách làm hạt điều wasabi từ bột wasabi.
Nov 02
Hạt điều Tomyum - GVHP
Cách làm sốt tomyum thái, và cách chế biến món hạt điều tomyum thái thơm ngon hấp dẫn. Vị bùi của hạt điều kết hợp với sốt tomyum chua ngọt vừa vị.
Nov 02
Hạt điều chanh muối - GVHP
Cách làm sốt chanh muối đặc biệt, nguyên liệu dễ kiếm và rất thơm. Món này già trẻ lớn bé đều ăn được vị có vị thơm và ngọt nhẹ, kết hợp với hạt điều giòn béo.
Nov 02
Hạt điều rong biển - GVHP
Cách chế biến hạt điều rong biển thơm, món này cần có lò sấy để sấy khô điều để được lâu. Nguyên liệu và cách làm đơn giản.
Nov 02
Hạt điều tẩm phô mai cam
Hạt điều phô mai cam giòn ngon. Món hạt tẩm gia vị dễ ăn dễ kinh doanh vào ngày Tết
Nov 02
Hạt điều tỏi ớt - GVHP
Hạt điều tỏi ớt giòn ngon vị mặn ngọt và thơm của tỏi. Món hạt tẩm gia vị dễ ăn dễ kinh doanh vào ngày Tết
Nov 02
Chả giò cá chẽm - Chả giò kinh doanh, đãi tiệc
Chả giò cá chẽm sốt XO, nhân chả giò đặc biệt chuyên dùng để đãi tiệc hoặc kinh doanh.
Nov 02
Sốt XO kinh doanh
Cách làm sốt XO đặc biệt, nguyên liệu cao cấp, ứng dụng xào cơm, xào mì rất ngon. Công thức kinh doanh, bảo quản 1 năm trong tủ đông.