Công thức làm thịt xiên nướng đơn giản thơm ngon, mùi vị đậm đà lên màu đẹp. Ăn kèm bánh mì hoặc bún.
Nguyên liệu:
- 1kg thịt nạc vai (loại cả nạc và mỡ)
- Que xiên thịt
- Vừng trắng
Gia vị ướp
- 10 củ sả băm nhuyễn
- 3 củ hành khô băm nhuyễn
- 1 củ tỏi băm nhuyễn
- 2 muỗng canh mật ong
- 1 gói ngũ vị hương
- 2 muỗng canh bột điều (màu đẹp)
- 3 muỗng canh nước mắm ngon
- 1 muỗng canh hạt nêm
- 4 muỗng canh đường
- 2 muỗng canh dầu hào
- 2 muỗng canh dầu ăn
Cách làm Thịt xiên nướng - Hanh Nguyen
Bước 1 Rửa sạch thịt thái mỏng. Cho thịt vào bát, cho hỗn hợp ướp vào trộn đều, massage cho thịt ngấm, ướp 30 phút bên ngoài. Cho vào tủ lạnh ướp càng lâu càng ngon, ướp buổi sáng đến chiều lấy ra nướng hoặc ướp qua đêm. Bước 2 Xiên thịt vào que, đem nướng, ăn kèm bánh mì hoặc bún rau sống, mắm chua ngọt.Công thức được biên soạn lại từ công thức do Fb Hanh Nguyen chia sẻ.