Heo quay kho cải chua luôn là món được lòng của tất cả mọi thành viên trong gia đình. Cách làm rất nhanh đơn giản.

• 200gr cải chua
• 300gr heo quay
• 2 muỗng canh dầu ăn
• 1 muỗng canh đường
• 1 muỗng cà phê hành tím
• 1 muỗng cà phê tỏi băm

• 1 muỗng cà phê tiêu
• Ít muối
• 1/2 muỗng cà phê hạt nêm
• 2 muỗng canh nước mắm
• 1/2 muỗng canh nước tương

Cách làm Thịt heo quay kho cải chua

Bước 1: Cải chua rửa qua nước lạnh, xả sạch, bóp ráo cho bớt chua. Heo quay cắt miếng vừa ăn. Bước 2: Cho dầu ăn và đường vào chảo, đun nhỏ lửa cho đường tan, chuyển màu cánh gián, cho hành tím và tỏi vào phi thơm, cho heo quay, cải chua cùng hỗn hợp gia vị vào, cho thêm 1/2 chén nước, để lửa vừa kho cho nước rút lại thấm vào cải chua, thịt khoảng 20 phút.