Đổi vị với món thịt heo nướng kiểu thái ăn kèm sốt cay thơm ngon. Cách làm rất nhanh và đơn giản, công thức do nhà hàng Thái ở Việt Nam chia sẻ.
Nguyên liệu:
Thịt heo Ba rọi : 600g
Gia vị ướp
- Dầu hào thần tài : 1 tpsp
- Nước tương thái lan(hoặc nước tương tam thái tử ) : 1 tpsp
- Hắc xì dầu : 1tpsp
- Đường thốt nốt : 1 tpsp
- Nước : 1 tpsp
- Nước cốt dừa : 2 tpsp
- Tỏi : 10g
- Hành tím : 10g
Nước chấm
Sốt cay Thái
- Thính (Nếp thái rang thơm xay nhuyễn) : 2tpsp
- Đường thốt nốt : 1 tpsp
- Nước Chanh : 1 tpsp
- Nước mắm : 2 tpsp
- Hành lá bằm nhuyễn : 15g
- Ngò gí bằm nhuyễn : 10g
- Ngò gai cắt khúc nhỏ : 20g
- Hành tím cắt lát : 10g
- Bột ớt thái (hoặc bột ớt việt nam)
Cách làm Thịt heo nướng kiểu Thái - Kor moo yang
Bước 1 Ướp thịt heo khoảng 1-2 tiếng sau đó đem đi nướng ở nhiệt độ 140•C khoảng 35-40 phút. Bước 2 Ăn kèm sốt cay TháiCông thức được biên soạn lại từ công thức do Facebook Thy Nguyễn chia sẻ.