Công thức sốt tiêu xanh đa dụng, ứng dụng cho món thăn heo sốt tiêu xanh dễ làm và thơm ngon. Đổi món cho bữa ăn hàng ngày

• Thăn heo: 200gr, cắt lát mỏng

Sốt tiêu xanh:

• Bơ tường an: 40g
• Tỏi băm: 20g
• Hành tím băm: 20g
• Dầu ăn: 20g
• Tiêu đen xay: 2g
• Hắc xì dầu 5g
• Bột suop nền bò: 20g
• Nước lọc: 50g
• Xì dầu: 15g
• Đường cát: 15g
• Tiêu xanh đập dập: 5g
• Lá nguyệt quế:5 lá
• Rượu vang đỏ đà lạt: 30g

Nguyên liệu phụ:

• Ớt chuông xanh cắt miếng vuông: 20g
• Hành tây cắt miếng vuông: 30g
• Ớt chuông đỏ: 20g

Cách làm Thăn heo sốt tiêu xanh - Sốt tiêu xanh - Nghi's Kitchen

Sốt tiêu xanh

Cho bơ và dầu ăn vào chảo nấu tan. Cho tỏi, lá nguyệt quế vào phi thơm. Cho tiêu xay,tiêu đen + rượu vang xào khoảng 1 phút. Cho tất cả nguyên liệu và gia vị vào nấu tan gia vị

Thành phẩm

Cho thịt thăn heo vào chảo sau đó cho 20g dầu ăn vào áp chảo vàng 2 mặt thịt. Cho 40g sốt tiêu xanh vào + nguyên liệu phụ vào xào nhanh 3 phút.