Đổi vị với món canh sườn sò điệp cải xoong bổ dưỡng. Món canh được nấu chậm hầm trong 2 giờ để ra hết vị ngọt rất ngon.
Nguyên liệu:
- Sườn: 1kg rửa sạch đun sôi 5p
- Sò điệp: 5-7 con
- Tôm khô: 2 muỗng canh( ngâm nước nóng 30p)
- Cải xoong: 500g (ngắt ngọn - thân và rễ để nguyên - bỏ hết lá trên thân )
- Táo đỏ: 4 quả (cắt đôi )
- Kỷ tử: 10g
- Hạnh nhân: 10g
- Gừng: 10g ( cắt lát )
- Nước: 2 lít
- Muối: 10g
Cách làm Canh sườn sò điệp cải xoong - Nguyen Bao Duy
Cách làm Cho sườn vào nồi > cho thân rễ cây cải xoong vào (không cho ngọn) > cho các nguyên liệu khác vào hầm 2 tiếng > nêm muối > cho ngọn cải xoong vào > đun sôi 1-2 phút.Công thức được biên soạn lại từ công thức do Facebook Nguyễn Bảo Duy chia sẻ.