Cách làm dưa chua siêu đơn giản lại rất ngon, chống ngán cho ngày tết. Ăn kèm bánh tét, thịt luộc, thịt kho là đủ bữa.

Nguyên liệu:
  • 750gr củ cà rốt
  • 750gr củ cải trắng
  • 100gr củ hành tím
  • 50gr ớt xiêm xanh
Hỗn hợp trộn gỏi
  • 450gr đường
  • 40gr muối
  • 700gr nước
  • 700gr giấm gạo

Cách làm Dưa chua - Thùy Linh

Sơ chế
  • Cà rốt, củ cải trắng xắt tạo kiểu tùy í, ngâm qua nước muối loãng 20 phút, rửa lại, cho vào rổ để ráo.
  • Hành tím lột vỏ, rửa sạch cắt đôi để hành mau thấm
Cách làm Hỗn hợp ngâm trộn đều cho tan hết đường, muối, cho củ cải, ớt, hành tím vào, trộn đều để 30 phút cho dưa yểu lại, rồi cho vào keo. Để tủ lạnh qua ngày là ăn được, hành thì phải 5 ngày thấm ăn mới ngon.
Công thức được biên soạn lại từ công thức do Facebook Thùy Linh chia sẻ.

Các món liên quan