Cách nấu cà tím sốt cay dễ làm dễ ăn. Món chay ngon đơn giản, dễ nấu.
Nguyên liệu:
- 1 trái cà tím
- Ngò rí
- Bột chiên giòn
- 2 trái ớt, ớt bột
Hỗn hợp sốt:
- Boaro
- 2 trái ớt
- 3 muỗng nước tương
- 1 muỗng tương ớt
- 1/2 muỗng đường
- Vài giọt dầu mè
- Ít ớt bột
Cách làm Cà tím sốt cay - Accnhi
Bước 1: Cà tím cắt khoanh vừa ăn lăn qua bột chiên giòn và chiên ngập dầu. Nếu muốn lớp bột chiên giòn dày hơn thì cho thêm nước vào bột trộn đều. Bước 2: Cho ít dầu ăn vào chảo, phi thơm barô, ớt, cho thêm nửa chén nước và hỗn hợp gia vị sốt vào, nấu sôi thêm 1-2 phút. Bước 3: Cho cà tím ra dĩa và đổ sốt cay vào, thêm ngò hoặc lá tía tô. Ăn kèm cơm nóng.Công thức được biên soạn lại từ công thức do Fanpage Accnhi chia sẻ.