Dùng làm nước trộn gỏi Thái, nước trộn cho món tái Thái như tôm tái Thái, mực tái Thái, sò huyết hoặc dùng để chấm hải sản. Công thức có thể áp dụng kinh doanh.

Nguyên liệu:

Hỗn hợp A

  • 120g đường cát
  • 100g nước mắm
  • Sã bào 50g
  • Hành tím 50g
  • Tỏi băm 30g
  • Ớt hiểm 20g
  • Riềng băm 40g

Hỗn hợp B

  • Lá chanh 5 lá cắt sợi
  • Ớt xanh 20 trái chẻ đôi
  • Chanh thái lát 1 trái
  • Tắt 5 trái cắt lát
  • Tương ớt Thái 100g - Cách làm tương ớt Thái
  • Nước cốt chanh 150g-200g
Công thức được team Gia Vị Hạnh Phúc test thử và có thay đổi theo khẩu vị, áp dụng cho món gỏi mực kiểu Thái. Nước trộn gỏi có mùi thơm đặc biệt, vị đậm đà, màu sắc bắt mắt rất ngon
gỏi mực kiểu thái

Cách làm Nước trộn gỏi Thái đa năng - Phước Nguyễn

Cách làm Cho hỗn hợp A xay nhuyễn. Trộn đều hỗn hợp B. Cho A và B trộn đều, nêm lại vừa ý Cách dùng Dùng làm nước trộn gỏi Thái, nước trộn cho món tái Thái như tôm tái Thái, mực tái Thái, sò huyết hoặc dùng để chấm hải sản. Bảo quản 20 ngày trong tủ mát
Công thức được biên soạn lại từ công thức do Chef Phước Nguyễn chia sẻ.

Các món liên quan