Không cần lò nướng bạn vẫn có thể làm món heo quay hấp dẫn trong buổi tụ họp của gia đình. Cùng vào bếp với Gia Vị Hạnh Phúc nhé!

• Thịt ba chỉ: 300gr
• Tỏi, ớt, hành tím

• 2 thìa nước lọc
• 2 thìa đường
• 1/2 gói ngũ vị hương
• 1 thìa bột canh
• 1 thìa nước mắm
• 1 thìa bột ngọt
• 1 thìa tiêu

Cách làm Thịt heo quay bằng chảo

Bước 1: Thịt mua về rửa sạch, cắt thành khúc ngắn để khi chiên dễ chín hơn. Trụng thịt qua nước sôi, vớt ra để ráo. Bước 2: Ướp thịt với hỗn hợp ướp khoảng 1 tiếng hoặc qua đêm. Bước 3: Làm nóng chảo, cho khoảng 1-2 muỗng canh dầu ăn, cho thịt đã ướp vào chiên nhỏ lửa cho chín vàng đều các mặt, vớt ra dĩa để ráo Bước 4: Cắt miếng vừa ăn