Cách làm sốt chua ngọt chấm cá viên và xiên que kiểu đường phố Thái Lan
Nguyên liệu:
- 4 trái chanh
- 200ml tương ớt cholimex
- 45gr đường
- 15gr ớt bột viêt nam hoăc thái lan
- 30gr tỏi xay
- 30gr hành tím xay
- 30gr sả xay
- 15ml dầu ăn
- 6 lá chanh
Cách làm Sốt sala chua ngọt chấm cá viên và xiên que Thái Lan - Luc Minh Nhat
Bước 1 Bắt chảo và cho dầu vào cho nóng, cho hành tỏi sả vào phi hơi vàng. Cho tương ớt, đường nấu sôi và cho nước cốt chanh vào và cho lá chanh cắt nhuyễn vào xong cho ớt bột vào. Tắt bếp. Để nguội sốt sẽ sệt lại . Bước 2Nếu sốt không cho ớt bột vào dành cho khách ăn cay ít.Công thức được biên soạn lại từ công thức do Fb Luc Minh Nhat chia sẻ.