Sốt sa tế đậu phộng chay, dùng để chấm gỏi cuốn hoặc rau củ.
Nguyên liệu:
- 15ml dầu ăn
- 10g sả, bằm nhuyễn
- 10g ớt sừng, bằm nhuyễn
- 10g củ riềng, bằm nhuyễn
- 15g hành boarô, bằm nhuyễn
- 50ml nước
- 75ml nước tương
- 15g bơ đậu phộng
- 15g đậu phộng rang (đập nhuyễn)
Cách làm Sốt sa tế đậu phộng - Sốt chay - Ryan Phạm
Cách làm Dầu nóng, cho sả, riềng, boaro, ớt vào xào thơm, cho nước vào đun sôi, cho bơ đậu phộng và đậu phộng rang vào, tắt bếp. Trộn đều. Áp dụng Dùng chấm rau củ, chấm gỏi cuốn chay.Công thức được biên soạn lại từ công thức do Chef Ryan Phạm chia sẻ.