Cách làm sốt muối ớt xanh lên màu đẹp, vị cay nhẹ và thơm. Có thể bảo quản lâu trong tủ mát.
Nguyên liệu:
- Đường: 160gr
- Bột ngọt: (tùy thích)
- Muối hột: 40gr (giã nhuyễn trước )
- Ớt Đà lạt xanh: 1 trái (bỏ hột, bỏ ruột)
- Ớt hiểm xanh: 25-35gr (tùy thích)
- Bột chanh: 7gr
- Nước chanh: 70gr
- Lá chanh: 2gr ( thái nhuyễn)
- Sữa đặt: 10gr(nếu thích)
- Mù tạt: 1 ít ( nếu thích)
Cách làm Sốt muối ớt xanh - Quang Lê
Cách làm Xay nhuyễn tất hỗn hợp lại. Bảo quản tủ mát xài dần Cách dùng Áp dụng để chấm hải sản hoặc làm món cơm chiên muối ớt xanh.Công thức được biên soạn lại từ công thức do Chef Quang Le chia sẻ.