Cách làm sốt mắm đa dụng, áp dụng cho món chiên nước mắm, cháy tỏi. Sốt làm sẵn, bảo quản tủ mát, khi nào nấu chỉ cần mang ra cho vào món ăn là xong.
Nguyên liệu:
- Nước mắm Hưng Thịnh: 500gr
- Nước sôi: 300gr
- Bột ngọt: tùy thích
- Đường: 500gr
- Tương ớt: 300gr
- Giấm gạo: 100g
- Tiêu xay: 1 muỗng canh
Cách làm Sốt mắm đa dụng - chiên nước mắm, cháy tỏi
Cách làm Cho toàn bộ nguyên liệu lên bếp nấu sôi. Để nguội bảo quản nơi thoáng mát. Cách dùng Áp dụng cho món chiên nước mắm như cánh gà chiên nước mắm, mực chiên nước mắm, ếch chiên nước mắm, ... hoặc các món cháy tỏi như tôm cháy tỏi, ốc cháy tỏi, ...Công thức được biên soạn lại từ công thức do Chef Quang Le chia sẻ.