Công thức sốt chan bánh mì hoặc xôi cho các món nướng như thịt nướng bbq, thịt xiên nướng, gà nướng ngũ vị hay thịt quay giòn bì.

Nguyên liệu:

1 lít nước lọc
30g hành, 30g tỏi đã bóc vỏ
5g bột gừng
2 thìa cf mù tạt vàng
5 muỗng canh tương đen ( cholimex hoặc tương việt , làm nhiều thì dùng tương đen phở )
3 muỗng canh dầu hào
3 muỗng canh nước tương chinsu không tỏi ớt
3 muỗng canh mật mía
1 muỗng canh mì chính
1 muỗng canh sữa đặc
1 muỗng cf hạt tiêu
1 muỗng canh giấm wah kee (kíp chấp)
Bột năng
50g dầu điều đỏ

Cách làm Sốt chan bánh mì - Sốt tương đen - Nguyen Thanh Xuan

Cách làm

Hành , tỏi bóc vỏ xay nhuyễn rồi cho vào dầu điều phi thơm vàng. Đổ tất cả gia vị vào đun sôi
Hoà bột năng cho vào đặc hay loãng tuỳ thích
Nêm lại nếu nhạt thì cho thêm hạt nêm theo khẩu vị

Ứng dụngSốt này chan cho các món nướng như thịt nướng bbq, thịt xiên nướng, gà nướng ngũ vị hay thịt quay giòn bì.

Công thức được biên soạn lại từ công thức do Fb Nguyen Thanh Xuan chia sẻ.