Cách làm sốt tương gừng vị chua ngọt nhẹ, chuyên dùng để chấm đồ nướng.
Nguyên liệu:
- Gừng băm nhuyễn vắt ráo nước: 30g
- Tương cà chua Cholimex: 30g
- Tương ớt Cholimex: 50g
- Tỏi băm: 30g
- Dầu ăn: 10g
- Ớt sừng băm: 50g
- Nước lọc: 50g
- Đường cát: 50g
- Giấm 5%: 50g
- Nước mắm Nam Ngư: 30g
- Mì chính: 10g
- Bột bắp: 5g hoà với 10g nước lọc
Cách làm Sốt chấm đồ nướng - Sốt tương gừng - Nghi's Kitchen
Cách làmCho dầu ăn vào chảo, cho gừng, tỏi vào phi thơm. Cho nước lọc vào sau đó cho tất cả gia vị còn lại vào nấu tan gia vị. Cho bột bắp vào hoà tan cho sốt có độ sệt vừa là đạt Bảo quản Bảo quản nhiệt độ lạnh 2-4 độ C. HSD: 20 ngày.Công thức được biên soạn lại từ công thức do Nghi's Kitchen chia sẻ.