Cách pha mắm nêm ngon, ăn kèm bò lá lốt nướng, lẩu bò nhúng giấm. chấm gỏi cuốn hay chấm thịt luộc ăn cơm cũng rất ngon.
Nguyên liệu:
- 320ml mắm nêm
- 280ml nước lọc
- 230g đường cát trắng
- 500g trái thơm cắt nhỏ vào
- 30g xả bằm
- 2 lá chanh thái sợi
- 30g tỏi bằm nhuyễn
- 30g ớt hiểm đỏ bằm nhuyễn
Cách làm Mắm nêm - Ryan Phạm
Bước 1 Cho mắm nêm, nước lọc, đường cát vào nấu trong nồi với lửa vừa, nấu cạn 20%, lọc lấy nước sốt, để nguội. Bước 2 Cho toàn bộ nguyên liệu còn lại vào, nêm vừa ăn.Công thức được biên soạn lại từ công thức do Chef Ryan Phạm chia sẻ.