Cách nấu cốt lẩu tiện dụng, nấu xong chia phần bảo quản ngăn mát, khi cần mang ra cho vào nước dùng là có ngay nồi lẩu. Công thức cốt lẩu chua cay.
Nguyên liệu:
- Đường: 1,3kg
- Nước mắm: 600g
- Muối iot: 200g
- Hạt nêm Knorr: 400g
- Bột chanh: 300gr
- Bột ngọt: 200gr
- Sa Tế tôm: 150gr
- Ớt hiểm: 100g (xay nhuyễn)
- Ớt sừng: 100g (xay nhuyễn)
- Tương ớt: 800gr
- Dầu ăn: 200g
Cách làm Cốt lẩu chua cay - Khoa DangQuang
Cách làm Trộn đều toàn bộ hỗn hợp, bắc lên bếp khuấy đều tay nấu lửa nhỏ không để cháy. Ứng dụng Chuyên dùng cho lẩu hải sản chua cay hoặc lẩu măng cay. Cách dùng Dùng 180gr cốt lẩu cho 2 lít nước hoặc nước dùng.Công thức được biên soạn lại từ công thức do Fb Khoa DangQuang chia sẻ.