Cách pha hỗn hợp đặc biệt làm nên món gà rán KFC. Gà rán vàng giòn hấp dẫn.

• Đùi gà góc tư : 2 cái
• Bột chiên giòn Mikko : 1/2 gói (cho ra thau inox để lát lăn gà)
  

Hỗn hợp bột

• Bột chiên giòn Mikko : 1/2 gói
  
• Trứng gà : 1 quả
• Bột Lion ( bột sư tử ) : 30g
• Ớt bột Paprika : 10g
• Bột tỏi : 10g
• Tiêu xay : 1 ít
• Hạt nêm : 2g
• Nước soda : 1 lon
• Nước lọc : tuỳ chỉnh

• Mayonnaise: 50g
• Tương cà chua: 50g
• Tương ớt :10g
• Tiêu xay: 1 ít
• Ớt bột Paprika : 5g
• Nước cốt chanh : 10g

Cách làm Gà rán KFC - Nghi's Kitchen

Sơ chế đùi gà Đùi gà rút xương sau đó cắt miếng bằng cỡ gấp 2 đầu ngon tay cái, mang đi luộc 5 phút ( nước luộc có hành tím đập dập, 1 ít tiêu đen , 1 ít hạt nêm), sau đó vớt gà ra để thật nguội. Hỗn hợp bột Trộn tất cả lại với nhau , nước cho sau cùng để bột có độ sệt vừa Bước 1 Lăn gà bám vào 1 lớp bột Mikko khô. Nhúng gà qua hỗn hợp bột sệt. Tiếp tục lăn gà qua 1 lớp bột Mikko nữa Bước 2 Chiên gà ngập dầu đến khi vàng giòn