Vị ngọt của thịt gà hòa quyện với vị chua ngọt thanh thanh của nước cốt me rất hợp với tiết trời se lạnh. Món gà lúc lắc xốt me cực kỳ dễ làm và hấp dẫn, dùng với cơm nóng rất ngon. Chuẩn bị: 20 phút Thực hiện: 50 phút Khẩu phần: 4 người

• 700g ức gà
• 1 vắt me
• 1 thìa cà phê hành tỏi băm
• 1 thìa cà phê ớt bột
• 1 thìa cà phê bột năng
• 1 ít hành lá, ngò rí
• 1 thìa súp hạt nêm
• 2 thìa súp dầu ăn

Cách làm Gà lúc lắc xốt me - Christine Ha

Ức gà rửa sạch với nước muối loãng, chặt miếng vuông vừa ăn, để ráo nước.

Me cho nước ấm vào giằm lấy 4 thìa súp nước cốt. Bột năng hòa tan với ít nước.

Quậy đều hỗn hợp nước me, hành tỏi băm, ớt bột, hạt nêm, sau đó cho thịt gà vào ướp 10 phút, cho nước bột năng vào trộn đều.

Đun nóng dầu ăn, cho gà đã ướp vào đảo đều đến khi gà chín và hỗn hợp sánh lại thành xốt là được, tắt bếp.